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L'Azienda della settimana
Azienda Vitivinicola Franco Casetta di Vigna Luciana - Borgata Laione, 43 12046 Monta' CN Tel: 0173/976283 339/4784206 Fax : 0173/976725 www.francocasetta.it info@francocasetta.it
L'azienda è stata fondata nel 1965 da Franco Casetta, come rinnovamento della precedente tradizionale attività agricola testimoniata da un cognome, Casetta, che è tra i più antichi e diffusi della zona del Roero, ed è oggi portata avanti dai figli Walter e Daniele, i quali, sempre nel rispetto della tradizione loro trasmessa dal padre e mantenendo una conduzione strettamente familiare, hanno saputo conformarsi ai tempi e alle esigenze del mercato conferendo un eccellente tocco di internazionalità ai loro I vigneti coltivati da Walter e Daniele sono per la maggior parte ubicati (ma sarebbe meglio dire incastonati, in rapporto all'ambiente) nelle località Bric Val Moro e La Scassa, a ponente della borgata Laione e del percorso dei Piloni di S. Giacomo, in un´area che ha visibilmente mantenuto un remoto e intatto fascino bucolico e che la millenaria esperienza contadina ha ponderatamente diviso fra il bosco e la vigna.
Azienda Agricola Calvaruso di Paolino Calvaruso Viale Europa, 65 91011 Alcamo (TP) tel. 0924-23578 www.olio-calvaruso.it info@olio-calvaruso.it
L'azienda agricola Calvaruso Ricade in contrada Firaino agro di Alcamo, nel territorio della DOP "Valli Trapanesi", ad un'altitudine di circa 160 metri s.l.m., nella fertile vallata del Fiume 5irignano, L'uliveto si estende su una superficie di circa 3 ettari dove vengono coltivati 760 alberi di ulivo di giovane impianto della varietà Nocellara del Belice", irrigato con sistema a gocce, e curato con passione in tutte le fasi lavorative. L'olio extravergine di oliva "Calvaruso" si avvale della certificazione di Prodotto Tracciato, identificato dalla lettera "T" in etichetta/DDT rilasciata dal CSQA di Thiene - Vicenza, conforme allo standard UNI 10939:01 nel rispetto dei requisiti di rintracciabilità dell'olio dalla fase di coltivazione delle olive alla fase di vendita del prodotto finito.
L'Azienda in Primo Piano
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