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L’Italia unita a tavola: Sapori & Saperi 2011 rende omaggio al 150° dell’Unità
L’evento è in programma dal 14 al 17 aprile nell’area espositiva del Santuario di Pompei
La Papaccella Napoletana
Ci sono prodotti della terra che appartengono tanto strettamente ad un territorio al punto che la sola denominazione richiama il luogo d’origine
Pane tradizionale napoletano
Circa quaranta anni fa, nei paesi della zona vesuviana non c’era niente di più gradito ai bambini che essere mandati a prendere la “palatella” o la “palata” di pane fresco, magari dalla signora che l’infornava nel forno a legna di casa sua, e la vendeva calda e croccante, avvolta in fogli sottili di carta beige, da cui sprigionava un profumo che finiva per diventare irresistibile.
Carnevale, a Napoli ogni cibo vale!
Parafrasando il celebre motto “a Carnevale ogni scherzo vale!”, si entra subito nel clima di goliardia culinaria che contraddistingue la festa più divertente e sregolata dell’anno.

“Friarielli napoletani” e salsiccia di maiale appena macellato
Le cime di rapa, meglio denominate “broccoli friarielli”, per la gioia del palato, sono una verdura tipica delle campagne dell’entroterra napoletano.  
 
 
 
   

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