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Fungo di Borgotaro

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Scalogno di Romagna

Asparago Verde di Altedo

Fungo di Borgotaro*

Prodotti Agroalimentari Tradizionali
aglio bianco di monticelli
aglio di voghiera, l'ai d'ughiera
albicocca val santerno di imola
antica varietà di nocciola piacentina della cultivar: tonda piacentina, nisola domestiga
antica varietà di patata piacentina della cultivar quarantina, quaanti-na
antiche varietà di castagne piacentine: domestica di gusano, vezzolacca
antiche varietà di ciliegia piacentina: flamengo, pavesi, mora o mora piacentina, mori, marasca di villanova, prima, primissima, smirne, mora di diolo, albanotti
antiche varietà di fichi piacentini: verdulino, verdulen, della goccia, d'la gusa
antiche varietà di mandorla piacentina: mandorla piacentina
antiche varietà di mela piacentina: verdone, calera o carraia o della carrara, fior d'acacia, pum salam o mela salame, rugginosa, brusca o pum brusc, carla o pum cherla, rosa o pum rosa
antiche varietà di olivo piacentino: monte giogo, vernasca
antiche varietà di pera piacentina: della coda torta, lauro, limone, ammazza-cavallo, bianchetta, butirro (o burro), san giovanni, gnocco autunnale, sporcaccione (per sburdacion), senza grana, signore (per sciur), turco, spadone
antiche varietà di uva da tavola piacentina: verdea, besgano bianco, besgano rosso, bianchetta di diolo, bianchetta di bacedasco
asparago, asparagina, sparazena
cardo gigante di romagna
castagna fresca e secca di granaglione
ciliegia di cesena, delle varietà: moretta di cesena, durona di cesena, durella, duroncina di cesena, ciliegia del fiore, primaticcia, corniola
ciliegia di vignola
cipolla tipica di medicina
cocomero tipico di san matteo decima
doppio concentrato di pomodoro
farina dolce di castagne di granaglione, farina d'castaggne
fragola di romagna
lischi, roscano, agretto, bacicco, liscaro
loto di romagna
marrone di campora, maron ed campra
mela campanina, pom campanein
melone tipico di san matteo decima
patata di bologna
patata di montese
pesca varietà bella di cesena
raperonzolo, raponzal, raponzolo, raponzo
saba dell'emilia-romagna, sapa
sapore, savor
savor di Romagna, savôr
stridoli, strigoli, carletti, bubbolini, tagliatelle della madonna, silene rigonfia, streidoul, strigli, strigul, strìdual, stridul, strìvul, strìgval
sugali, sugal
sughi d'uva reggiani
sughi, sugh
susina di vignola
susina vaca zebeo, vacazebeo, vacaza zebeo, vacazaebeo, vacazza
tartufo bianco (tuber magnatum), trifula bianca
tartufo bianco pregiato
tartufo nero di fragno, trifola
tartufo nero estivo (tuber aestivum), trifula nigra
 

 
 
   

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