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Carciofo Romanesco del Lazio
Kiwi Latina
Prodotti Agroalimentari Tradizionali
actinidia
aglio rosso di castelliri
aglio rosso di proceno
arancio biondo di fondi
asparago verde di canino e montalto di castro
broccoletti sezzesi "sini"
broccoletto di anguillara
broccolo romanesco
carciofini sott'olio
carciofo di orte
carciofo di sezze
carciofo di tarquinia o della maremma viterbese
carote di viterbo in bagno aromatico
castagna di terelle
cece del solco dritto di valentano
ceci
cicerchia
cicerchia di campodimele
cicoria di catalogna frastagliata di gaeta (puntarelle)
ciliegia di celleno
ciliegia ravenna della sabina
cipolle, peperoni e pere sott'aceto
fagiolina arsolana
fagiolo a pisello
fagiolo borbontino
fagiolo cannellino di atina
fagiolo cappellette di vallepietra
fagiolo ciavattone piccolo
fagiolo cioncone
fagiolo del purgatorio di gradoli
fagiolo di sutri
fagiolo giallo
fagiolo regina di marano equo
fagiolo solfarino
fagiolo verdolino
fagiolone di vallepietra
farina di marroni
farro
farro dei monti lucretili
farro del pungolo di acquapendente
ferlengo o finferlo di tarquinia
fichi sciroppati con nocciole
fichi secchi di sonnino
finocchio della maremma viterbese
fragolina di nemi
lattuga signorinella di formia
lenticchia di onano
lenticchia di rascino
lenticchia di ventotene
mais agostinella
marmellata di agrumi
marmellata di castagne
marmellata di mele al mosto cotto
marmellata di uva fragola
marmellata di viscioli
marrone (dei monti cimini, di cave)
marrone di arcinazzo romano
marrone di latera
melanzane sott'olio
mentuccia essiccata
nocciola dei monti cimini
olive da mensa bianche e nere (di latina, frosinone, parte della
provincia di roma), (olive calce e cenere, olive di gaeta, oliva
bianca di itri, olive al fumo, olive sott'olio, olive spaccate e
condite, olive in salamoia, olive essiccate)
orzo perlato dell'alto lazio
passata di pomodoro da spagnoletta di gaeta
patata dell'alto viterbese
patata di leonessa
peperone "corno di bue" di pontecorvo
peperone alla vinaccia
peperoni secchi
pere sciroppate al mosto
pesche o percoche sciroppate
pinolo del litorale laziale
pomodoro corno di toro
pomodoro scatolone di bolsena
pomodoro spagnoletta del golfo di gaeta e di formia
scorsone o tartufo d'estate
tartufo dei monti lepini
tartufo di campoli appennino
tartufo di cervara
tartufo di saracinesco
uva da tavola pizzutello di tivoli
visciolo dei monti lepini
zucchina con il fiore
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