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finocchio della maremma viterbese
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lattuga signorinella di formia
lenticchia di onano
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mais agostinella
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marmellata di castagne
marmellata di mele al mosto cotto
marmellata di uva fragola
marmellata di viscioli
marrone (dei monti cimini, di cave)
marrone di arcinazzo romano
marrone di latera
melanzane sott'olio
mentuccia essiccata
nocciola dei monti cimini
olive da mensa bianche e nere (di latina, frosinone, parte della provincia di roma), (olive calce e cenere, olive di gaeta, oliva bianca di itri, olive al fumo, olive sott'olio, olive spaccate e condite, olive in salamoia, olive essiccate)
orzo perlato dell'alto lazio
passata di pomodoro da spagnoletta di gaeta
patata dell'alto viterbese
patata di leonessa
peperone "corno di bue" di pontecorvo
peperone alla vinaccia
peperoni secchi
pere sciroppate al mosto
pesche o percoche sciroppate
pinolo del litorale laziale
pomodoro corno di toro
pomodoro scatolone di bolsena
pomodoro spagnoletta del golfo di gaeta e di formia
scorsone o tartufo d'estate
tartufo dei monti lepini
tartufo di campoli appennino
tartufo di cervara
tartufo di saracinesco
uva da tavola pizzutello di tivoli
visciolo dei monti lepini
zucchina con il fiore
 

 
 
   

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