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Prodotti
di origine animale,
miele, formaggi, prodotti lattiero caseari |
Prodotti Agroalimentari Tradizionali
bruzzo
(brus, brussu, della valle arroscia)
caciotta (caciotta di brugnato)
caprino (della valbrevenna)
caprino di malga (delle alpi marittime)
formaggetta (delle valli arroscia e argentina)
formaggetta (savonese, di stella, della valle stura)
formaggetta della val graveglia, di bonassola, di vàise,
dell'alta valle scrivia, dell'alta valle stura, della val di
vara
formaggio di malga (di triora, delle alpi marittime)
giuncata (zuncà, giuncà)
mozzarella di brugnato
pecorino di malga
prescinseua (quagliata)
robiola (della val bormida)
s. stefano d'aveto (san ste')
sarasso (sarazzu)
söla (tumma, sola delle alpi marittime)
toma di mendatica (dell'alta valle arroscia)
butiru (bitiru, burro)
latte fresco della valle stura
latte fresco di marinella
miele della liguria
ricotta (recottu, ricotta della val stura, della val d'aveto,
della valle scrivia, della val graveglia)
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