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ARANCIA ROSSA DI SICILIA IGP

Di origine cinese, l’Arancia era nell’Antichità già largamente diffuso nell’area mediterranea, anche se l’impiego era per lo più ornamentale o religioso. Con l’arrivo degli Arabi nell’Italia meridionale, conoscitori delle proprietà dissetanti e proteiche di questo frutto, l’Arancia si diffuse anche a livello popolare (a partire dal XVIII secolo).
AREA DI PRODUZIONE
Comprende il territorio della Sicilia orientale, nelle provincie di Catania, Siracusa, Enna e Ragusa.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
L’Arancia Rossa di Sicilia, nelle varietà Tarocco, Moro e Sanguinello (e loro cloni), ha forma obovata-globosa-ovoidale, dal calibro minimo di 10 (diam. mm. 60/68). Il colore della polpa è arancio per le varietà Tarocco e Sanguinello, interamente rosso vinoso per le Moro.

 

 
 
   

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